דילוג לתוכן 
חטיפי קראנץ' לוז ושוקולד
השילוב המנצח לקרייבינג שלכם: ריבועי קראנץ' עם בסיס פצפוצי קראנצ'י, שכבת קרמל לוז עבה שנמסה בפה, ומעל הכל שוקולד עשיר שאי אפשר לעמוד בפניו.
עוגיות
מצרכים:
לבסיס הקראנצ'י:
אגוזי לוז טבעיים – 100 גרם
פצפוצי אורז (ללא סוכר) – 150 גרם
צנצנת אחת של חמאת אגוזי לוז – שקד תבור
5 כפות סירופ מייפל טבעי – שקד תבור
לשכבת קרמל תמרים:
150 גרם תמרים מגולענים
2 כפות חמאת אגוזי לוז – שקד תבור
חצי כוס חלב סויה (או כל חלב צמחי אחר)
לציפוי השוקולד:
100 גרם מטבעות שוקולד מריר 70% מומס – אלמנדוס
הוראות הכנה:
- הכנת הבסיס:
טוחנים במעבד מזון את אגוזי הלוז ופצפוצי האורז עד לקבלת פירורים קראנצ’יים גסים.
מעבירים לקערה, מוסיפים את חמאת אגוזי הלוז וסירופ המייפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה.
מרפדים תבנית בנייר אפייה, משטחים ומהדקים היטב את התערובת לשכבה אחידה ומכניסים למקפיא להתייצבות.
- הכנת שכבת הקרמל:
מניחים בקערה את התמרים, חמאת אגוזי הלוז וחלב הסויה. טוחנים בעזרת בלנדר מוט עד שמתקבל קרם תמרים חלק, אחיד וסמיך.
מוציאים את התבנית מהמקפיא, מורחים את הקרמל מעל שכבת הבסיס ומחזירים למקפיא.
- שכבת השוקולד והקפאה:
ממיסים את השוקולד (במיקרוגל בפולסים). יוצקים את השוקולד המומס מעל שכבת הקרמל ומיישרים לשכבה אחידה. מכניסים למקפיא עד להתייצבות מלאה.
- חיתוך והגשה:
מחלצים מהתבנית בעזרת נייר האפייה, פורסים לריבועים או אצבעות בעזרת סכין חדה ושומרים בקופסה אטומה במקפיא
