קרקר שקדים
קרקרים מקמח שקד שאי אפשר להפסיק לאכול, מניסיון!
30 דקות
מאפים מלוחים
ללא גלוטן
מצרכים:
1.5 כוס קמח שקד – שקד תבור
1 ביצה טרופה
1 כף שמן זית – שקד תבור
1/2 כפית מלח
3 כפות תערובת תבלינים בייגל (אנחנו בעד להכין לבד: חצי כפית פרג, כפית שומשום לבן, חצי כפית שומשום שחור, 1/2 כפית שבבי בצל, 1/4 כפית אבקת שום, 1/4 כפית מלח)
1/4 כפית אבקת אפייה
מעט שבבי מלח / מלח גס – לקישוט
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל170 מעלות ומכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בקערה מערבבים קמח שקד, מלח, אבקת אפייה ואת תערובת הבייגל(אם אתם ממש חובבי שום – אפשר להוסיף 1/4 כפית אבקת שום).
- מוסיפים ביצה טרופה ושמן זית ומערבבים עד שמתאחד.
- שמים את הבצק בין שני ניירות אפייה ומרדדים. מפזרים מעט מלח גס / שבבי מלח ומטעימים בעדינות עם המערוך.
- מורידים את נייר האפייה העליון וחותכים את הבצק לריבועים עם חותכן פיצה.
- מעבירים לתבנית שריפדנו בנייר אפייה ואופים למשך 15-20 דק׳ – עד שמזהיב.
- מקררים לחלוטין ומאחסנים בצנצנת אטומה (אם יישאר…)
